Metoda antica asiatica, Feng Shui, ne ajuta la echilibrarea caselor noastre, camera cu camera, pentru a trai mai fericiti si a avea mai mult succes. Nu de putine ori ne indreptam atentia spre dormitor, sanctuarul unde ne putem odihni si reincarca bateriile noapte de noapte. Un Feng Shui bun in dormitor poate ajuta la imbunatatirea vietii romantice, precum si la capacitatea de a te odihni si a te simti revigorat. Totul tine de stiinta de a-l pastra curgator pe chi si a devia orice energie negativa care ar putea intra in camera si in viata ta.

Aplicarea unui Feng Shui bun asupra patului

Totul incepe cu o tablie de pat solida. Cele mai bune tablii de pat Feng Shui sunt cele din lemn, tapitate, deoarece acestea intrunesc o combinatie foarte buna de solid cu o energie blanda, un sprijin atat pentru energia Feng Shui, cat si pentru tine si dormitorul tau. In timp ce esti in lumea viselor, corpul tau este ocupat cu refacerea energiilor pe mai multe niveluri. Subconstient, capul are nevoie de un bun sprijin, protectie, la fel ca si spatele, atunci cand petreci multe ore intr-un scaun la birou.

Ia-ti o saltea potrivita. Exista o varietate de saltele pe piata, insa alegerea cu intelepciune si investitia in una care iti va asigura cele mai bune ore de  somn si relaxare este esentiala. Cu cat dormi mai bine noaptea, cu atat esti mai sanatos si mai plin de energie in timpul zilei. Devino constient de metodele agreate in Feng Shui si nu cumpara niciodata saltele folosite; niciodata nu stii ce energie au acumulat acestea de la proprietarii anteriori.

Un pat de inaltime buna. Pentru a permite un flux echilibrat de energie Feng Shui sub pat, ai nevoie de o piesa de mobilier cu o inaltime rezonabila deasupra podelei. In general, paturile care au in constructie sertare de depozitare dedesubt sunt considerate rele pentru Feng Shui. De ce? Deoarece energia trebuie sa circule in jurul corpului tau atunci cand dormi, ceea ce nu este posibil in cazul in care spatiul de sub pat este blocat.

Patul trebuie sa fie pozitionat cat mai departe posibil de usa. Aseza patul intr-o zona cat mai departe de usa sau in diagonala cu aceasta, in niciun caz paralel. Cu alte cuvinte, trebuie sa poti vedea usa atunci cand esti in pat, insa nu te alinia cu aceasta. Este vorba de orice fel de usa nu numai usa de la dormitor, ci si cea de la balcon, de la baie sau usile de la dulap. In mod ideal, patul trebuie pozitionat in diagonala de la usa, in coltul opus. Se spune ca, avand patul pozitionat prea aproape de usa, nu te vei putea pregati pentru surprizele care te pot astepta dincolo de ea. Din acelasi motiv, dormitorul ar trebui sa fie cat mai departe de usa de la intrare cu putinta. Ideal ar fica atunci cand te trezesti, usa sa fie in linia vizuala directa, astfel incat sa simti ca ai controlul asupra vietii tale.

Unul dintre motivele pentru care lanturile de restaurante in franciza au atat de mult succes este pentru ca au meniul si portiile sub control. Indiferent in care colt al lumii esti, daca mergi la restaurantul preferat, vei fi servit cu aceeasi mancare, in aceleasi dimensiuni ale portiilor. Clientilor le place predictibilitatea. Iar prin rationalizarea dimensiunilor portiilor, lanturile de restaurante isi asigura marje de profit sanatoase. Chiar daca detineti un restaurant mic, independent, controlul asupra meniului este inca un factor important in mentinerea unei afaceri profitabile.

Ce reprezinta controlul portiilor intr-un restaurant?

La fel cum acasa oricine este atent la dimensiunile portiilor de alimente pe care le mananca, proprietarii de restaurante trebuie sa supravegheze indeaproape gramajul felurilor care ies din bucatarie. Fiecare element din meniu ar trebui sa aiba o dimensiune bine controlata, in scopul de a mentine costul produselor alimentare sub control. Controlul portiilor intr-un restaurant este, de asemenea, important pentru pastrarea elementelor de meniu consistent de fiecare data. De exemplu, un restaurant spune ca ofera la felul principal pui cu afine si piure de cartofi cu legume la garnitura. Pentru a eficientiza marimea portiilor, acest fel de manacare este defalcat dupa cum urmeaza: un piept de pui dezosat de 150 de grame, o cana de piure de cartofi, o jumatate de cana de legume fierte si doua linguri de sos de afine pe partea de sus a puiului. De fiecare data cand acest fel de mancare iese din bucataria restaurantului, indiferent de persoana care il gateste, dimensiunile la care este servit nu ar trebui sa difere.

De ce este important controlul portiilor

Imaginati-va reactia unui client atunci cand a comandat masa de mai sus si primeste in schimb o portie care cuprinde un piept de pui de 100 de grame, jumatate de cana de piure de cartofi si un sfert de cana de legume. Daca rareori se intampla ca oamenii sa se planga de prea multa mancare, cu siguranta ca ei vor observa daca au mai putin in farfurie, in special daca preturile din meniu raman aceleasi. Pe de alta parte, este important sa pastrati marimea portiilor constanta si in scopul de a mentine un pret corect al produselor alimentare si al profitului restaurantului.

Cum tin sub control dimensiunea portiilor?

Incepeti prin instruirea personalului pentru a utiliza intotdeauna ustensilele si vasele corecte, precum si o diagrama a fiecarui element utilizat la alcatuirea unui meniu, unde sa listati exact ce cantitate de alimente merge cu fiecare fiecare fel de mancare. Dincolo de utilizarea in mod constant a acelorasi vase, un cantar intr-o bucatarie comerciala este mai mult decat util.

Prin controlul portiilor intr-un restaurant, nu numai ca pastrati costul produselor alimentare in linie, insa, de asemenea, va veti asigura ca propriii dumneavoastra clienti vor primi aceeasi masa consistenta de fiecare data cand vor comanda felul de mancare preferat.

Inainte de a crea un plan de afaceri, de a scrie un meniu sau de a semna contractul de imprumut cu banca care va crediteaza, trebuie sa decideti unde va fi restaurantul amplasat. Locatia unui restaurant este la fel de cruciala pentru succesul sau ca si calitatea alimentelor si serviciilor oferite. Aceasta va influenta multe aspecte ale afacerii, inclusiv meniul. Daca aveti deja o anumita locatie in minte, nu va atasati prea mult fara sa aflati mai intai daca intruneste toate cerintele potrivite pentru un restaurant de succes. Sunt patru, elementele cruciale pe care sa le iei in considerare atunci cand studiezi amplasamentul unui potential restaurant.

Baza de populatie – Sunt destui oameni in zona pentru a sprijini afacerea ta? De exemplu, este locatia viitorului restaurant in inima unui centru comercial, intr-o zona centrala infloritoare sau de-a lungul unei autostrazi? Trebuie sa fie suficient de multi oamenii care locuiesc in zona sau care trec prin zona in mod regulat pentru a te mentine ocupat. Pentru a determina baza populatiei dintr-o anumita zona puteti face un studiu individual pe internet sau puteti plati anumiti specialisti care sa va ajute. Daca bugetul nu va permite un studiu profesionist, o metoda mai putin costisitoare pentru a stabili baza de populatie din anumite zone este utilizand un grafic de la camera locala de comert si biroul de evidenta a populatiei din oras, pentru mai multe informatii.

Parcarea – Vor exista locuri de parcare suficiente pentru toate locurile din noul de restaurant? In mod ideal, un restaurant nou, indiferent de locatie, ar trebui sa aiba propria sa parcare. In cazul in care aceasta optiune iese din calcul, asigura-te ca macar exista o parcare publică in apropierea viitorului amplasament.

Accesibilitate – Exista un motiv pentru care marile lanturi de restaurante sunt adesea situate in apropierea autostrazilor, la iesirile de pe acestea. Aceasta locatie le face accesibile pentru clienti. Posesorii de automobile pot ajunge la restaurant fara sa se lupte prin trafic sau sa se abata foarte mult de la drum. Acest amplasament este locatia ideala pentru un restaurant de succes, dar nu este singura. Poti gasi si tu una.

Vizibilitatea – Aceasta, impreuna cu accesibilitatea, reprezinta un factor foarte important pentru noua locatie a unui restaurant. Oamenii trebuie sa stie ca restaurantul este acolo. Acesta este motivul pentru care preturile de vanzare sau inchiriere a proprietatilor din centrul orasului si din alte zone dezvoltate sunt mai mari decat in alte parti. Ele ofera un nivel de vizibilitate care poate aduce un mare plus afacerii tale.

Este important sa abordezi toate aceste elemente atunci cand elaborezi planul de afaceri pentru un nou restaurant. In plus, prin intelegerea fiecaruia dintre aceste elemente, puteti alege mai bine locul potrivit pentru noul restaurant.

De fiecare data cand inchiriezi un apartament, inveti ceva nou, ceva ce ai uitat sau ai facut gresit data trecuta. Sunt multe feluri de proprietary, problem si legi de care te poti lovi. Desi te-ai pregatit minutios cu mult timp inainte, fii sigur ca tot ti-au mai scapat cateva lucruri pe care ar trebui sa le stii la mutarea in primul apartament.

Pentru prima oara cand esti pe cont propriu sau, cel putin, cand esti departe de familie, poate fi cu adevarat incitant. Apoi, peste cateva luni, noile tale responsabilitati iti pot parea ca o povara extrem de grea. Dar, pana sa-ti invite prietenii in noul tau “barlog” mai ai multe de invatat, caci inchirierea unui apartament iti poate da serioase dureri de cap. Din fericire, sunt si o multime de posibilitati de a evita multe dintre aceste probleme.

In primul rand, cand vrei sa te muti intr-un apartament, trebuie neaparat sa vorbesti cu proprietarul. Unii dintre proprietari sunt de treaba. Mai apoi, trebuie sa vorbesti neaparat si cu actualii chiriasi. Vei afla astfel daca proprietarul este vizitat des de vecini, ori cate telefoane primeste zilnic. Dup ace vezi un apartament care-ti place, zaboveste cateva clipe si discuta cu chiriasii. Desi poate parea ciudat sa bati la usa unor personae pe care nu le-ai mai vazut pana acum, cateodata primesti niste raspunsuri neasteptate sau, in cel mai rau caz, poti avea parte de o conversatie agreabila. Daca ti-e jena sa face acest lucru, gaseste pe cineva din zona sa o faca in locul tau. Odata ce ti-ai facut curaj, discuta cu actualii chiriasi despre experienta lor cu proprietarul, pentru a putea sti la ce sa te astepti din partea lui: rezolva repede problemele casei? Este un tip organizat? Poate flexibil? Decent, dragut si intelegator? Unii proprietari pot fi mari companii cu sediul in alt oras, ceea ce inseamna ca, practice, nu vei apuca niciodata sa vorbesti cu ei. Sau, poate, proprietarul e o femeie de peste 90 de ani, care si-ar putea da ultima suflare chiar inainte de a perfecta actele.

Daca, in sfarsit, te-ai hotarat sa semnezi, atunci fa tot posibilul sa discuti personal, fata in fata, cu proprietarul de drept al imobilului. Poate are de gand ca, in curand sa vanda imobilul sis a te ia prin surprindere, gasindu-te pe picior gresit. Incearca sa fii politicos si sa ceri informatiile de care ai vevoie cu privire la apartamentul in care tocmai intentionezi sa te muti.

Din nefericire, nu ne putem allege vecinii

Este stiut ca vecinii nu ti-i  prea poti alege. Proprietarii – nici atata. Dar, cand locuiesti intr-un apartament duplex ori alaturi de niste vecini care si-au cumparat o casa noua, este clar ca relatia ta cu acestia poate fi chiar mai importanta decdat cea cu proprietarul. Multi dintre chiriasi nu intreaba daca boilerul a fost schimbat in ultiimii 7-8 ani, spre exemplu, sau daca acoperisul a fost reparat. Or, daca vrei un apartament in care ti-ai propus sa stai cativa ani, atunci este in intgeresul tau sa cauti un apartament conservat in bune conditii. Daca locuiesti intr-o zona rece si ploioasa, atunci asigura-te de starea acoperisului. De asemenea, daca esti intr-o zona de impact seismic, spre exemplu, intreaba-l pe proprietar la cate grade a fost proiectata fundatia cladirii sa reziste. Iata, asadar, cateva ponturi care, cu siguranta, te vor ajuta sa incepi o viata noua, pe cont ptopriu, intr-un apartament scos la inchiriere.

Unul dintre primii pasi spre deschiderea unui nou restaurant este definirea conceptului. Acest lucru pare destul de usor, insa ai mancat vreodata la un restaurant si te-ai simtit confuz? Ca meniul nu se potrivea cu atmosfera generala, prea sofisticata pentru un restaurant casual sau prea casual pentru un restaurant elegant? Cand acest lucru seintampla, clientii nu sunt intotdeauna entuziasti inspre intoarcere. Pentru a evita astfel de pierderi la un restaurant, verifica urmatoarele concepte care stau la baza oricarui astfel de loc.

1. Tip bufet. Originar din secolul al saisprezecelea, din Franta, mesele tip bufet au trecut testul timpului si continua sa fie o alegere populara pentru multi clienti intr-un restaurant. Prin definitie, un bufet este o masa unde oaspetii se servesc dintr-o varietate de feluri de mancare stabilite pe o masa.
2. Casual rapid. Aceasta este una dintre cele mai mari tendinte acuale. Este o masa usoara, insa la un nivel mai ridicat decat fast-food. Restaurantele casual ofera mancaruri cu tacamuri de unica folosinta, dar hrana lor tinde sa fie prezentata ca fiind mai de lux, cum ar fi painea gastronomica si ingredientele organice.
3. Café sau Bistro. O cafenea este un restaurant care nu ofera servicii de masa. Clientii isi comanda eventual manacrea la catering si se servesc singuri. Un bistro este uneori schimbat cu o cafenea. Un bistro este de fapt o cafenea care ofera mese complete.
4. Casual. La fel cum sugereaza si numele, o tema intr-un restaurant casual este obisnuita, de la produse alimentare la atmosfera si preturi. Multe restaurante independente au o tema casual.
5. Pranz elegant. Acest termen aduce in minte tot felul de imagini, de la fete de masa albe si curate la chelneri in smoking. Un restaurant rafinat ofera cele mai bune alimente, servicii si atmosfera. De asemenea, este tipul cel mai mare pret pe care puteti opta la un reastaurant.
6. Franciza. Un restaurant in franciza ofera multe beneficii fata de restaurantele independente: recunoasterea imediata a numelui si un oarecare succes garantat. Cu toate acestea, a cumpara o franciza poate fi costisitor. In plus, exista multe reguli si reglementari care opereaza o franciza si care vin impreuna cu aceasta.
7. Restaurant tip rulota. Acesta are mai multe avantaje distincte fata de restaurante traditionale. Un restaurant pe roti poate merge in intampinarea clientilor. Necesita mai putine batati de cap si mai putin personal. Cu toate acestea, o astfel de afacere este una care necesita o multime de munca si atentie, mai ales in primii doi ani.