Fara indoiala, griul este, cu adevarat, cea mai tare nuanta neutra care face jocurile la ora actuala in materie de decoratiuni interioare. Nu degeaba a devenit preferata designerilor de interior inca de acum un an sau doi. Dar, cum moda nu da semne sa incetineasca pasul, vara aceasta s-ar putea sa fie anotimpul ideal pentru a adauga aceasta relaxanta si eleganta nuanta in livingul tau, chiar daca ai planificat asta pentru toamna sau primavara viitoare. In vreme ce culori precum albul, negrul sau argintiul sunt folosite uzual alaturi de gri, de ce sa nu oferi casei tale o nuanta diferita in acest sezon, cum ar fi stralucitorul galben?

Multe locuinte contemporane au imbratisat griul cu bucurie si poti gasi aproape la tot pasul case decorate cu mobila intr-una sau mai multe nuante de gri. Dar, pe de ata parte, poti evidentia casa ta mai bine din context, prin adaugarea unor pete din racoritorul si, totodata, stralucitorul galben, care simbolizeaza vara luminoasa si care te va calauzi mult si bine de acum inainte. Moderna, eleganta si totusi jucausa, aceasta combinatie ofera echilibrul ideal intre sofisticat si tineresc.

Accente stralucitoare interschimbabile

Sunt o multime de modalitati prin care putem combinatia de gri si galben in living, fara a ramane intepeniti intotdeauna in aceasta. Una dintre cele mai intalnite modalitati este folosirea culorii gri ca fundal si introducerea accentelor de galben in vase de ceramica, scaune, pernute decorative sau chiar flori proaspete, pentru inviorarea spatiului. Aceasta apropiere e simpla, rentabila ca pret si, totodata, iti permite sa schimbi combinatia de culori cu usurinta. Iar sa aduci in casa o combinatie de gri si galben nu inseamna neaparat sa tinzi spre un model de durata, de care sa nu te mai desparti. Dar, daca iti place cum arata, un perete in accente de galben pal poate exprima o nota de eleganta acunci cand este combinat cu nuante mai luminoase de gri. In timp ce nuantele deschise de gri ofera cel mai un fundal pentru accentele galbene, griurile inchise sunt folosite in special pentru a da senzatia de caldura, de spatiu confortabil. Aceasta apropiere da extrem de bine in regiunile predominant racoroase in cea mai mare parte a anului, facand iernile mai linistite si mai calduroase, atunci cand ambianta de fundal a camerei este in tonuri inchise.

Adaugati magicul negru

Decorarea in gri si galben nu inseamna ca trebuia sa folositi neaparat doar aceste doua culori. De multe ori, albul este o parte naturala a livingului si se combina extraordinar cu o a doua culoare. Vei fi surprins sa vezi insa cat de bine lucreaza negrul cu griul si galbenul impreuna. Foloseste un decor negru intens pentru a defini spatiul vizual si da-i o nota de exuberanta. De vreme ce negrul se potriveste de minune cu griul si galbenul luate separat, vei vedea ca acelasi lucru il va face si alaturi de cele doua, la un loc. Totul e sa echilibrezi spatiul si sa nu exagerezi cu accentele.

Cu totii am auzit, in ultima perioada, despre recomandari ale comerciantilor de aparate electrocasnice privind utilizarea filtrelor HEPA. Se spune despre acestea ca sunt mai eficiente decat cele traditionale, ca ofera o durata de viata mai lunga aparatelor electrocasnice si se curata mai usor. Daca e sa luam exemplul aspiratoarelor, spre exemplu, cu totii stim de clasicii saculeti din panza sau, mai nou, din hartie, pe care trebuie sa-i schimbam din cand in cand. De cate ori nu v-ati umplut de praf atunci cand a rebuit sa eliminati mizeria stransa saptamani sau chiar luni intregi de aspirat prin casa? Nu-i asa ca v-ati dorit sa scapati de acest neajuns?

De unde vine HEPA insa? HEPA reprezinta prescurtarea de la “High Efficiency Particulate Air”. Acestea au fost brevetate si fabricate pentru prima oara in anii ’40 ai secolului trecut si au fost introdusce pe piata de larg consum cativa ani mai tarziu, sub o marca inregistrata. Un filtru HEPA bun este cunoscut cel mai bine pentru capacitatea sa de a indeparta din aer cel putin 99.97% din particule precum praf, par de animale, fum sau alti alergeni cu dimensiuni de 0.3 microni sau chiar mai mari, imbunatatind calitatea mediului in care traim. Astazi, pe piata sunt mai multe tipuri de filtre HEPA, insa filtrele originale vor afisa cu siguranta performantele si eficienta inmaterie de purificare a aerului pe ambalaj, fara niciun fel de retinere. La alte filtre asemanatoare, chiar daca sunt denumite de tip HEPA, nu veti intalni aceleasi standarde in materie de eficienta.

Totodata, recomandarile producatorului in ce priveste operatiunea de schimbare a filtrelor trebuie urmate cu strictete, pentru a ne asigura de cele mai bune performante ale dispozitivelor pe care le folosim. Prin urmare, daca in casa dumneavoastra exista predispozitie pentru acumularea de praf, aveti animale de casa ori suntet expusi la orice alti factori alergeni, atunci filtrele HEPA trebuie schimbate mai des decat este, in medie, recomandat pe ambalajul producatorului. La unele dispozitive, filtrul HEPA original este costisitor de inlocuit, insa beneficiile pe care acesta le aduce, de multe ori, sunt mai mari decat costurile. De aceea, este o idee binevenita sa schimbi filtrele ori de cate ori este nevoie, fara sa astepti ca acestea sa fie supraincarcate. Mai mult chiar, atunci cand mergeti sa cumparati un filtru pentru aparatul dumneavoastra electrocasnic, nu ar fi rau sa cumparati si unul de rezerva, pe care sa-l aveti tot timpul la indemana, in caz de nevoie. Trebuie doar sa retineti numele producatorului si locatia la care puteti gasi unul care sa se potriveasca. Restul e floare la ureche.

Atat incalzitoarele pe gaz, ca si cele electrice, sunt o sursa eficienta de incalzire suplimentara in casa, atunci cand aveti de incalzit o camera sau doua. Incalzitoarele electrice sunt grozave cand comutatorul este pornit, insa cand tensiunea cade dintr-o data si nu ai la dispozitie un generator electric, un incalzitor pe gaz ar putea fi solutia potrivita. Dupa cum probabil ati vazut, unele incalzitoare pe gaz au aprindere electronica sau indicatori pentru pornirea incalzirii cu acest combustibil.

Lumina de veghe se prezinta ca o flacara continua, cu un termocuplu care nu are nevoie de mare putere pentru a da drumul la incalzire. Acesta este un dispozitiv necesar la casa omului, atunci cand ramai fara electricitate si ai nevoie de o sursa de caldura in casa. Din pacate, incalzitorul pe gaz, ca si sel electric, nu are capacitatea de a dezmorti intreaga casa, asa ca nu va ramane decat sa inchideti usa camerei in care va desfasurati activitatea, pentru a mentine caldura in interior.

Termenul asociat cu acest tip de incalzitoare este lumina de veghe. Pur si simplu, rotiti valva de gaz inspre lumina pilot, apasati butonul in jos si se aprinde beculetul situat chiar langa termocuplu. Flacara va incalzi termocuplul si va genera o putere care va permite deschiderea valvei de gaz. Apoi, pur si simplu rotiti valva de gaz pe pozitia “on” si incalzirea va porni. Acelasi principiu se aplica si boilerelor de apa dintr-o casa. Acest dispozitiv este minunat pentru detinatorii de cabane de vanatoare, situate in locuri greu acesibile, care nu sunt racordate la utilitati de gaz sau curent electric. Cei care le-au folosit au simtit rapid diferenta. La fel se poate spune despre cei care locuiesc la oras, dar vor o casuta linistita in mijlocul naturii, chiar daca aceasta este compusa dintr-o camera, maxim doua. Incalzitorul pe gaz poate fi o solutie in astfel de situatii, in care nu ai nici un fel de contract cu furnizorii de energie, dar nici nu iti faci griji pentru eventuale pene de curent sau de gaz. Mai ales ca, in ultima perioada, facturile la aceste utilitati au crescut simtitor. Cel putin in Romania, liberalizarea pretului la gaze naturale si energie electrica, preconizata a avea loc in perioada imediat urmatoare, determina tot mai multe persoane sa caute solutii alternative de incalzire. Iar daca peste Ocean aceste surse de incalzire sunt demult o alternativa, dat fiind si pretul scazut al combuztibililor in aceasta parte a lumii, si in Europa de est, aceste dispozitive sunt la mare cautare, mai ales in locurile izolate. Prin urmare, nu trebuie sa indurati frigul din cauza unor caderi masive de zapada sau alt dezastru natural. Pregatit-va din timp, prin achizitia unui incalzitor pe gaz.

Unele aparate de aer conditionat ofera si functie de incalzire pe anotimpul rece. Acestea includ un aparat de aer conditionat de perete sau pentru fereastra, care are dubla calitate de a raci aerul pe timp de vara si de a mentine o ambianta calda in casa in anotimpul de iarna.

In general usor de instalat, aparatele de aer conditionat de fereastra sunt de obicei ieftine si ofera in mod eficient caldura si racoare, totodata. Acestea repezinta un tip de aparate portabile extrem de populare, pentru ca necesita o instalare minima, iar unitatea poate fi mutata dintr-o incapere in alta fara probleme, singura conditie fiind existenta unei ferestre sau a unei usi care sa dea in exteriorul casei. Caracteristicile si functiile unitatilor portabile difera, de asemenea, asa ca utilizatorii vor trebui sa stie cat mai bine de ce au nevoie inainte de a proceda la cumpararea uneia.

Desi unii sunt tentati sa afirme ce aparatele de aer conditionat portabile nu ofera intotdeauna un nivel maxim de eficienta pe functiile de racire/incalzire, trebuie analizat si avantajul de a avea ambele functii pe aceleasi aparat. Iar in randurile de mai jos va vom prezenta cateva dintre modelele cele mai populare, care se pliaza perfect pe aceste cerinte ale utilizatorilor.

Incalzitorul ceramic de la Lasko

Acest brand ofera niste caraceristici bune pentru un dispozitiv cu incalzire ceramica si care are un singur ventilator frontal. Cu functiile fixate prin rotatie pe tot parcursul anului si control termostatal ajustabil, poti incalzi spatiul de locuit sau, pur si simplu, setati aparatul pe recircularea aerului, pentru a crea o atmosfera cat mai confortabila. Acesta are niste dimensiuni rezonabile, este sufficient de compact si, pe deasupra, este avantajos la pret.

Aparatele cu dubla functie de la Dyson

Dispozitivele “Hot and Cool” de la Dyson reprezinta un bun exemplu al electrocasnicelor eficiente, care ofera in acelasi timp o sursa de incalzire, fiind dotate si cu un ventilator pentru recircularea aerului, toate ascunse intr-o carcasa cat se poate de cocheta si, totodata, compacta.

Esential la acest aparat este designul sau fara lamele de ventilare, care il face mai usor de curatat de praf. In plus, nu e niciun pericol, in cazul in care aveti un copil mai curios din fire prin casa. Iar pe masura ce se schimba sezonul, poti opta foarte usor pentru modulul de incalzire, setand pur si simplu temperatura preferata in spatiul de locuit. Iar designul suplu si elegant este completat si de un material care rezistent la urme si la depunerile de praf.

Scrierea meniului pentru un restaurant este partea distractive a acestui job. E, intr-un fel, ca alegerea unui nume pentru un copil. Poti sa te joci cu termenii si sa asociezi diferite alimente pentru a vedea ce arata bine impreuna. Cu toate acestea, un meniu, la fel ca un nou nascut, poate fi destul de complicat si greu de inteles uneori. De exemplu, cum faci sa afli pretul pe care trebuie sa-l percepi pe fiecare fel de mancare pentru a face profit? Costul produselor alimentare si controlul portiilor sunt doua componente cheie care ajuta la crearea preturilor unui meniu in mod corect, astfel incat sa ai si profit, dar si sa te incadrezi in pretul de pe piata locala. O alta modalitate de a-ti asigura un profit este creand un echilibru intre alimentele scumpe si cele necostisitoare.

Pretul alimentelor

Costul alimentelor se refera la pretul unui anumit fel de mancare in comparatie cu pretul produselor utilizate pentru a-l prepara. Cu alte cuvinte, in functie de cat de mult platiti pentru alimente veti decide si care este pretul final cerut pentru un anumit preparat. In general, costul produselor alimentare folosite ar trebui sa fie in jur de 30 – 35 la suta din costul final al preparatului. Deci, daca platiti un euro pentru alimentele necesare felului de mancare, atunci veti cere 3 pana la 3,5 euro pentru acesta in meniu. Poate vi se pare mult, insa trebuie sa tinem cont de faptul ca nu se plateste doar produsul alimentar in sine, ci si personalul care ajuta si duce la indeplinire alcatuirea si servirea felului comandat: bucatarul, chelnerul, debarasatorul, spalatorul de vase. Toata cheltuiala restaurantului trebuie, de asemenea, acoperita: salarizare, electricitate, chirie, orice.

Dimensiunea portiilor

Un motiv pentru ca restaurantul sa fie unul de succes este detinerea unor portii in dimensiuni potrivite si corecte. Bucatarii trebuie sa stie exact cat de mult din fiecare ingredient sa puna in fiecare fel de mancare. De exemplu, o portie de creveti o stabiliti la sase bucati de creveti pe o farfurie. Asta inseamna ca orice portie de creveti care iese din bucatarie va avea sase creveti in ea, nici mai mult, nici mai putin. Acest lucru reprezinta controlul portiilor. Iar pentru a-l practica in propria bucatarie, totul ar trebui sa fie masurat: carne de pui, vita si peste, toate ar trebui cantarite, in timp ce branza sau piureul pot fi masurate cu o ceasca. Un alt mod de a controla portiile este achizitionand produse gata taiate, cum ar fi fripturi, chiftele pentru burger, piept de pui si aluat de pizza. Acestea pot fi mai scumpe, dar puteti economisi cu munca redusa si mai putine resturi de aruncat.

Un meniu echilibrat

Pietele si preturile alimentelor fluctueaza in functie de sezon, de vreme si de energie. Intr-o zi salata verde poate fi un leu, in alta poate fi 3 lei, iar meniul nu poate fi schimbat in functie de asta. Cu toate acestea, atunci cand gasesti un echilibru intre alimentele scumpe sau predispuse la fluctuatii de pret, cu produsele care au preturi stabile, vei putea mentine costul meniului la nivelul dorit.

Unul dintre motivele pentru care lanturile de restaurante in franciza au atat de mult succes este pentru ca au meniul si portiile sub control. Indiferent in care colt al lumii esti, daca mergi la restaurantul preferat, vei fi servit cu aceeasi mancare, in aceleasi dimensiuni ale portiilor. Clientilor le place predictibilitatea. Iar prin rationalizarea dimensiunilor portiilor, lanturile de restaurante isi asigura marje de profit sanatoase. Chiar daca detineti un restaurant mic, independent, controlul asupra meniului este inca un factor important in mentinerea unei afaceri profitabile.

Ce reprezinta controlul portiilor intr-un restaurant?

La fel cum acasa oricine este atent la dimensiunile portiilor de alimente pe care le mananca, proprietarii de restaurante trebuie sa supravegheze indeaproape gramajul felurilor care ies din bucatarie. Fiecare element din meniu ar trebui sa aiba o dimensiune bine controlata, in scopul de a mentine costul produselor alimentare sub control. Controlul portiilor intr-un restaurant este, de asemenea, important pentru pastrarea elementelor de meniu consistent de fiecare data. De exemplu, un restaurant spune ca ofera la felul principal pui cu afine si piure de cartofi cu legume la garnitura. Pentru a eficientiza marimea portiilor, acest fel de manacare este defalcat dupa cum urmeaza: un piept de pui dezosat de 150 de grame, o cana de piure de cartofi, o jumatate de cana de legume fierte si doua linguri de sos de afine pe partea de sus a puiului. De fiecare data cand acest fel de mancare iese din bucataria restaurantului, indiferent de persoana care il gateste, dimensiunile la care este servit nu ar trebui sa difere.

De ce este important controlul portiilor

Imaginati-va reactia unui client atunci cand a comandat masa de mai sus si primeste in schimb o portie care cuprinde un piept de pui de 100 de grame, jumatate de cana de piure de cartofi si un sfert de cana de legume. Daca rareori se intampla ca oamenii sa se planga de prea multa mancare, cu siguranta ca ei vor observa daca au mai putin in farfurie, in special daca preturile din meniu raman aceleasi. Pe de alta parte, este important sa pastrati marimea portiilor constanta si in scopul de a mentine un pret corect al produselor alimentare si al profitului restaurantului.

Cum tin sub control dimensiunea portiilor?

Incepeti prin instruirea personalului pentru a utiliza intotdeauna ustensilele si vasele corecte, precum si o diagrama a fiecarui element utilizat la alcatuirea unui meniu, unde sa listati exact ce cantitate de alimente merge cu fiecare fiecare fel de mancare. Dincolo de utilizarea in mod constant a acelorasi vase, un cantar intr-o bucatarie comerciala este mai mult decat util.

Prin controlul portiilor intr-un restaurant, nu numai ca pastrati costul produselor alimentare in linie, insa, de asemenea, va veti asigura ca propriii dumneavoastra clienti vor primi aceeasi masa consistenta de fiecare data cand vor comanda felul de mancare preferat.

Iubim cu totii caminul, locul de unde corpul tau mai pleaca insa pe care inima ta nu-l paraseste niciodata. Acum, ca te-ai hotarat sa te asezi la casa ta, vrei sa fii sigur ca locuinta pe care alegi sa o cumperi este si casa protrivita pentru tine.

Atunci cand prornesti pe un astfel de drum, ia-o pe cel mai lung. Cumpara casa protrivita pentru tine, cea in care te vezi traind cativa ani buni, ideal ar fi macar 5. Cumparatul de case si mutatul din una in alta necesita mult timp si efort, precum si o reducere a unor cheltuieli inutile. In plus, timpul suplimentar petrecut in casa ta ar putea fi suficient pentru ca piata imobiliara sa iasa din recesiune.

Cauta o casa care se poate adapta nevoilor tale de viitor. De exemplu, ca venirea pe lume a unui nou nascut sau reintoarcerea la casa parintilor a unui copil mai mare. Daca nu-ti permiti un loc destul de mare care sa faca fata nevoilor viitoare pe care le anticipezi, poti cauta unul pe care sa-l poti modifica mai tarziu. Ia in considerare o locuinta cu camere care pot servi mai multor functii, astfel incat casa pe care intentionezi sa o cumperi sa poate ramana la fel de functionala si peste ani. De exemplu, o sufragerie cu plan deschis este foarte adaptabila. La fel si o bucatarie din care poti usor supraveghea living-ul, mai ales cand in el se joaca   nici atat de minunata pentru cineva care nu-si permite apoi costurile privind intretinerea acesteia. In acelasi timp, un apartament ar putea fi perfect pentru cineva care circula mult prin oras si are un stil de viata alert, dar nu si pentru cineva caruia nu-i place ca vecinii sa-i invadeze spatiul intim.

Un alt aspect important de care trebuie sa tii cont atunci cand cumperi o casa, sunt imprejurimile. Cand achizitionezi casa, aceasta este situata intr-un cartier. Gaseste-l pe cel potrivit tie. Se poate sa-ti placa la nebunie casa, insa daca este intr-un cartier aflat la mare distant de scoala copiilor sau de serviciu, poate deveni obositor si costisitor. Aspectul cartierului si ceea ce-ti ofera sunt, iarasi, aspecte de care trebuie sa tii cont in mod obligatoriu.

In final, gandeste-te la casa pe care o cumperi ca la un camin. O casa trebuie sa fie o locuinta, nu o investitie. Deci, cumpara o locuinta care sa-ti serveasca in primul rand ca un camin si abia apoi gandeste-te la aceasta locuinta ca la o investitie care sa-ti aduca un potential profit.

Ti s-a intamplat vreodata sa achizitionezi o piesa decorativa sau de mobilier atat de speciala, incat sa te gandesti sa reconsideri tot interiorul si stilul casei in functie de aceasta? Ei bine, cateodata se intampla, iar aceasta piesa uimitoare te poate inspira sa te reorganizezi si sa alegi cu atentie fiecare element, din fiecare colt alt casei tale. Bine ai venit in lumea design-ului interior minimalist, o lume in care fiecare detaliu conteaza!

Desi alegerea cu atentie a fiecarei piese poate parea limitativa, cei care mizeaza pe minimalism in domeniul designului interior, gasesc, de fapt, stilul ca fiind eliberator. Mai putine elemente intr-un singur loc inseamna un spatiu mai putin aglomerat, un spatiu in care arhitectura si forma pot fi apreciate in simplitatea lor atat de complexa.

Living minimalist

Incepem seria de exemple care celebreaza filozofia conform careia “mai putin este mai mult” cu amenajarea living room-ului. Desi la nivel de suprafata, dezordinea trebuie sa fie minima, aminteste-ti un sfat cheie in design-ul minimalist: mobilierul vorbeste de la sine. Si pana la urma, atunci cand mobilierul este atat de expresiv, de ce sa-i reduci frumusetea simpla printr-un exces de “chestii”? In acest caz, poate fi dificil sa decizi ce lasi si ce nu pe mese si rafturi in spatiul minimalist. La urma urmei, in cazul in care mai putin este mai mult, aceste suprafete ar trebui sa ramana goale? Nu neaparat. Iti poti lasa creativitatea libera, abordand o perspectiva abstracta pentru un decor de top. Te poti juca cu aspectul formelor geometrice, dintre culori, cu verdele, un compliment perfect pentru spatiul minimalist. Cu cat mai interesant, cu atat mai bine, asa ca profita si de aranjamentele florale si ghivecele inedite.

Minimalismul in dormitor

Cand vine vorba de dormitorul in stil minimalist, e greu sa negi faptul ca mai putin este mai mult, intr-adevar. Dezordinea redusa la minimum se traduce prin mai multa liniste, ceea ce este ideal pentru un spatiu care ar trebui sa inspire odihna. O regula de care nu trebuie sa te feresti in acest caz este simetria; cum ar fi noptierele amenajate identic si asezate pe fiecare parte a patului. Minimalismul este in aceeasi masura despre forme curate, cum este si despre spatii curate. Nu trebuie sa fie imprastiat pentru a fi minimalist. Foloseste si aici picturi abstracte, obiecte de iluminat neobisnuite si flori.

Si tu esti esti un fan al acestei abordari sau apreciezi mai mult stilul traditional?

Se spune ca meniul unui restaurant trebuie sa fie original. Ei bine, nu chiar.

Meniul ideal pentru un restaurant ofera un echilibru intre feluri de mancare unice si cele vechi, favorite. Luati in considerare un burger de baza in orice restaurant! Il puteti oferi in forma simpla, clasica, sau intr-o versiune unica, una care se potriveste cu tema restaurantului.

Meniul unui restaurant ar trebui sa fie versatil

Acest lucru inseamna pur si simplu ca niciun element din meniu nu ar trebui sa stea singur. Daca oferiti un rulou de homar proaspat, asigurati-va ca veti include homar si in alte feluri de mancare, de asemenea. In caz contrar, daca nu veti vinde rulouri de homar, carnea se va strica si va trebui sa o auncati. O pierdere mare si inutila.

Meniul ar trebui sa aiba un pret corect

In scopul de a mentine profituri, dar si preturi accesibile pentru clienti, fiecare element din meniul restaurantului ar trebui astfel construit pentru a determina costul si valoarea reala a alimentelor. Ingredientele scumpe, precum homarul, echivaleaza cu meniuri scumpe. Acest lucru nu inseamna ca alimentele pe care le comandati ar trebui sa fie de cea mai ieftina calitate disponibila. Pretul este cel mai important aspect in crearea elementelor unui meniu, dar este nevoie sa echilibrezi intr-un fel costurile ridicate cu cele scazute, la o marja de profit rezonabila.

Feluri de mancare usor de preparat

Nimic nu va aglomera mai repede bucataria unui restaurant decat un meniu complex, care sa ia o lunga perioada de timp pana sa se pregateasca. Elementele unui meniu ar trebui sa fie unul dintre doua lucruri: ori usor de pregatit (sote, gratar) ori usor de reincalzit (lasagna, paste fierte).

Un format usor de citit

Fonturile greu de citit si prea mult text fac dificila pentru clienti citirea meniului intr-un restaurant. Pastrarea unui design simplu si evitarea folosirii prea multor jargoane culinare este iarasi un pas spre un meniu de succes.

Dimensiune usor de manevrat

Nu cerul este limita atunci cand vine vorba de meniul unui restaurant. Evitati tentatia de a oferi o mare selectie de feluri de mancare. In caz contrar, va fi inevitabila aruncarea alimentelor la sfarsitul zilei. De asemenea, luati in considerare si ceea ce bucataria restaurantului este capabila sa produca.

Innoirea meniului

Niciun meniu nu ar trebui sa fie batut in cuie. Pentru a mentine costul produselor alimentare sub control si a tine pasul cu celelalte costuri, trebuie sa va actualizati meniul cel putin o data pe an. Acest lucru nu inseamna rescrierea intregului meniu sau sa adaugati feluri de mancare noi. Este pur si simplu un moment bun pentru a va asigura ca preturile sunt asa cum ar trebui sa fie.

Inainte de a crea un plan de afaceri, de a scrie un meniu sau de a semna contractul de imprumut cu banca care va crediteaza, trebuie sa decideti unde va fi restaurantul amplasat. Locatia unui restaurant este la fel de cruciala pentru succesul sau ca si calitatea alimentelor si serviciilor oferite. Aceasta va influenta multe aspecte ale afacerii, inclusiv meniul. Daca aveti deja o anumita locatie in minte, nu va atasati prea mult fara sa aflati mai intai daca intruneste toate cerintele potrivite pentru un restaurant de succes. Sunt patru, elementele cruciale pe care sa le iei in considerare atunci cand studiezi amplasamentul unui potential restaurant.

Baza de populatie – Sunt destui oameni in zona pentru a sprijini afacerea ta? De exemplu, este locatia viitorului restaurant in inima unui centru comercial, intr-o zona centrala infloritoare sau de-a lungul unei autostrazi? Trebuie sa fie suficient de multi oamenii care locuiesc in zona sau care trec prin zona in mod regulat pentru a te mentine ocupat. Pentru a determina baza populatiei dintr-o anumita zona puteti face un studiu individual pe internet sau puteti plati anumiti specialisti care sa va ajute. Daca bugetul nu va permite un studiu profesionist, o metoda mai putin costisitoare pentru a stabili baza de populatie din anumite zone este utilizand un grafic de la camera locala de comert si biroul de evidenta a populatiei din oras, pentru mai multe informatii.

Parcarea – Vor exista locuri de parcare suficiente pentru toate locurile din noul de restaurant? In mod ideal, un restaurant nou, indiferent de locatie, ar trebui sa aiba propria sa parcare. In cazul in care aceasta optiune iese din calcul, asigura-te ca macar exista o parcare publică in apropierea viitorului amplasament.

Accesibilitate – Exista un motiv pentru care marile lanturi de restaurante sunt adesea situate in apropierea autostrazilor, la iesirile de pe acestea. Aceasta locatie le face accesibile pentru clienti. Posesorii de automobile pot ajunge la restaurant fara sa se lupte prin trafic sau sa se abata foarte mult de la drum. Acest amplasament este locatia ideala pentru un restaurant de succes, dar nu este singura. Poti gasi si tu una.

Vizibilitatea – Aceasta, impreuna cu accesibilitatea, reprezinta un factor foarte important pentru noua locatie a unui restaurant. Oamenii trebuie sa stie ca restaurantul este acolo. Acesta este motivul pentru care preturile de vanzare sau inchiriere a proprietatilor din centrul orasului si din alte zone dezvoltate sunt mai mari decat in alte parti. Ele ofera un nivel de vizibilitate care poate aduce un mare plus afacerii tale.

Este important sa abordezi toate aceste elemente atunci cand elaborezi planul de afaceri pentru un nou restaurant. In plus, prin intelegerea fiecaruia dintre aceste elemente, puteti alege mai bine locul potrivit pentru noul restaurant.